白山羊有很多品种，主要有：萧县白山羊。宜昌白山羊。贵州白山羊。陕南白山羊。宁白山羊。阜阳白山羊。崇明白山羊。伏牛白山羊。长江三角洲白山羊。

白山羊﹐也称土种山羊。数量最多﹐分布最广﹐具有强大的适应性和生活力﹐能在恶劣的生活条件下生长繁殖。但绒﹑毛﹑肉﹑乳和板皮的产量均较低﹐如中国的蒙古山羊 ﹑新疆山羊以及蒙古﹑伊朗和阿富汗的山羊等。

中文学名：白山羊

门：脊索动物门

目：偶蹄目

亚科：羊亚科

种：山羊

界：动物界

纲：哺乳纲

科：牛科

属：羊属

亚种：白山羊

山羊的性成熟比绵羊早﹐初配年龄因品种和地区而异﹐一般早熟品种为8～12个月龄﹐晚熟品种18月龄左右﹐初配的小母羊体重相当于成年体重的 70%以上。母山羊有鸣叫﹑摆尾等明显的发情征状。发情持续1～2天﹐发情周 期18～20天。大多数品 种在秋﹑冬发情配种。但有些品种﹐特别是分布在低纬度地区的能常年发情﹐两年三产或一年两产。妊娠期146～150天。产羔率一般在150%以上﹐初产母羊多单羔﹐第2胎后则常产双羔或三羔。

白山羊放牧饲养

在牧区和山区终年放牧﹐仅在大雪封地和母羊产羔前后补饲﹔在农区则多为农户分散饲养﹐利用河畔﹑路旁和其它隙地进行季节性放牧或系牧。在没有放牧条件的地方有的终年舍饲。青草季节每羊每日饲给3～5千克刈草﹔枯草季节每日饲给1～1.5千克干草。种公羊﹑妊娠后期和哺乳的母羊酌量补饲精料。耐热﹐但畏贼风和冷雨﹐故须注意防寒避雨。剪毛后两周进行药浴。不作种用的公羔生后半个月左右去势。

简介

白山羊

宜昌白山羊又名粉角羊、铁角羊、有角山羊，主产于宜昌市各县市。该品种被饲养的历史悠久，适宜于山场辽阔，坡度起伏大，灌丛、岩石多等山区特定的生态条件下生活，经过广大科技工作者和农民的长期培育选育、形成了体质细致紧凑、四肢强健，蹄质坚实、行动敏捷，善于攀登，易上秋膘，蓄脂能力强，板皮质量好，遗传性稳定的皮肉兼用型山羊品种。建国前，早以“宜昌路”山羊板皮驰名中外。 该品种体形匀称，体质细致紧凑，被毛白色，毛短贴身，绒毛少。 该品种适应性强，生长发育较快，从海拔33.6—3052米的 亚热带、暖温、冷温带气候地区， 无论平原、丘陵、高山地形地貌复杂的地区都能生存，主食各种草类、灌木，尤喜象宜昌木蓝、胡枝子、槐树的嫩枝叶。 该品种的板皮杏黄色、厚薄均匀，纤维细致，弹性好，拉力强，油性足，具有坚韧、柔软、革面细腻、出革率高等特点，可分剥数层，最多达7层，皮革通气透光，保暖性能好 ，经济价值高，在国际市场上享有声誉，以“宜昌路”、“汉口路”两个山羊板皮品牌闻名海内外，在保证宜昌白山羊板皮质量的前提下，引进外来优良肉用山羊品种改良，增大了个体、加快了生长速度，扩大用途，经济效果十分诱人。

特点

宜昌白山羊头大小适中，耳中等大，公、母羊均有角，角扁向后方左右两侧开张，颌下有髯，有 的羊颈下有肉垂。颈细长。背腰平直，后躯丰满，十字部高。肢势端正，蹄质坚实。毛被白色，公羊毛被长，母羊毛被短，有的母羊脊背和四肢上端有少量长毛。

性能

宜昌白山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：54.54±4.36厘米，64.44±5.15厘米，76.10±6.69厘米，35.7±9.4公斤，成年母羊分别为：52.31±2.84厘米，58.90±4.26厘米，69.70±5.16厘米，27.0±6.1公斤。宜昌白山羊皮板呈杏黄色，厚薄均匀，致密，弹性好，拉力强，油性足，具有坚韧、柔软等特点，为鞣制革皮的原料。宜昌白山羊肉质细嫩、味鲜美。“宜昌白山羊”国家地理标志的成功认证，对提高农产品附加值、增加农民收入、加快农产品产业升级、提升产业化经营水平、增强农产品市场竞争力等方面具有更加重要意义，也使宜昌白山羊有了品质和声誉的“身份证”，不仅受法律保护，更将为原产地赢得知名度。

萧县

简介

贵州白山羊

贵州白山羊是贵州省优良的地方肉用山羊良种。白色短毛，体型中等，大部分有角，角向同侧后上外扭曲生长；有须，腿较短，背宽平，体躯较长大丰满，后躯发育良好。公母羊均有角，颌下有须，公羊颈部有卷毛，少数母羊颈下有一对肉垂。体躯呈圆桶状，四肢较矮，成年公羊为32.8千克。毛色以白为主，其次为麻、黑、花色，毛粗而短。具有产肉性能好，繁殖力强，板皮质量好等特性。贵州白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布。板皮拉力强而柔软，纤维致密。

概况

贵州白山羊是一个古老的山羊品种。在汉代以前，饲养山羊已成为当地的主要家畜，产区群众长期以来就有喜食羊肉的习惯，在当地生态经济环境影响下，经劳动群众长期选育形成了产肉性能好的优良地方山羊品种。贵州白山羊头宽额平，公、母羊均有角，颈部较圆，部分母羊颈下有一对肉垂，胸深，背宽平，体躯呈圆桶状，体长，四肢较矮。毛被以白色为主，其次为麻、黑、花色，毛被较短。少数羊鼻、脸、耳部皮肤上有灰褐色斑点。贵州白山羊周岁公羊体重平均为19.6公斤，周岁母羊为18.3公斤；成年公羊体重32.8公斤，成年模样为30.8公斤。贵州白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布，膻味轻。一般在秋、冬两季屠宰。周岁羯羊平均活重24.11公斤，胴体重11.45公斤，内脏脂肪重1.40公斤，净肉重8.83公斤，屠宰率53.30%，胴体净肉率68.72%；成年羯羊的上述指标相应为47.53公斤，23.36公斤，4.27公斤，19.02公斤，57.92%和69.09%。

贵州白山羊性成熟早，公、母羔在5月龄即可发情配种，但一般在7～8月龄才配种。常年发情，一年产两胎，从1～7胎（4岁左右）产羔率逐渐上升，为124.27%～180%，品种平均产羔率273.6%，年繁殖存活率为243.19%。成年骟羊38公斤，公羊32公斤，母羊30公斤。成年公、母羊平均屠宰率为54%，净肉率为37%，2 年产羔3胎。年产羔率274%，年繁殖成活率243%，羊肉膻味轻，品质好。板皮属四川路佳品。贵州白山羊历史悠久，主产于黔东北的铜仁地区、遵义市、黔东南州等40余县，总数达90余万只。

陕南

陕南白山羊主要分布在安康、汉中、商洛三市,紫阳为陕南白山羊的重要产区。

特点

陕南白山羊

陕南白山羊头大小适中，鼻梁平直。颈短而宽厚。胸部发达，肋骨拱张良好，背腰长而平直，腹围大而紧凑。四肢粗壮。尾短小上翘。毛被以白色为主，少数为黑、褐或杂色。陕南白山羊分短毛和长毛两个类型。短毛型又分为有角和无角两个类型。有角短毛型羊按角型又可分为细小的线角和较粗大的板角两种。角多呈扁刀状，向上向后弯曲呈倒“八”字型，性情较温驯。无角短毛型毛被短而稀粗，性温驯，早熟易肥。长毛型亦分有角和无角两个类型。有角长毛型羊的角亦多呈板角状，性烈好斗；无角长毛型羊肩、侧、股部有9～17厘米长的粗毛。

性能

陕南白山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：58.40±6.56厘米，63.60±7.35厘米，74.07±7.43厘米，33.0±10.1公斤，成年母羊分别为：53.16±4.42厘米，57.98±5.08厘米，68.73±5.91厘米，27.3±6.0公斤。陕南白山羊皮板品质好，致密富弹性，拉力强，面积大，是良好的制革原料。陕南白山羊中的长毛型羊每年3～5月和9～10月份各剪毛一次，不抓绒。成年公羊剪毛量平均为320±60克，成年母羊平均为280±70克。山羊胡须和羊毛粗刚洁白，是制毛笔和排刷的原料。

睢宁

简介

睢宁白山羊为黄淮白山羊的一个品系，主要分布在江苏省睢宁县，全县年饲养量在120万只以上。

特点

睢宁白山羊

睢宁白山羊属大中型皮肉兼用山羊，身体结构匀称、体质结实、皮肤紧凑、弹性好、被毛纯白而细密。成年公羊体重50-60公斤，母羊30-35公斤，分有角和无角两种类型。有角羊公羊角较粗大，母羊角较细小，有鬓须，无肉铃。无角羊部分有须、肉铃。

性能

睢宁白山羊性成熟早，四季发情，繁殖率高。一般5月龄母羔就能发情配种，部分母羊一年2胎或两年3胎，平均产羔率为230%，高的每胎产羔4-6只。羔羊出生重1.5-2公斤，肉质细嫩，膻味小。此外，板皮质量优良，属汉口路皮。

伏牛

简介

伏牛白山羊，主产于伏牛山区，是一个皮肉兼用的地方优良品种。该羊具有耐粗饲、适应性广、抗病力强，喜攀登，适宜山区放牧等特点，主要分布在嵩县、汝阳、栾川、洛宁等县。

特点

伏牛白山羊

伏牛白山羊体质结实，结构匀称；头中等大，面微凹，颈略窄，背腰平直；中躯略长呈桶形，体长大于体高，后躯发育良好且稍高于前躯；四肢粗壮，关节明显，蹄壳呈腊黄色。毛色以纯白为主，少数为灰或浅褐色，分有角和无角两种，有角者多。

伏牛白山羊初生时体型呈正方型，公羔初生重2．05公斤左右，母羔初生重1．98公斤左右，随年龄增长体高增长速度变慢，体长增加速度变快，身躯向宽深度增加，成年时体长大于体高，呈长方体体型。成年公羊平均体高59厘米，体长63．5厘米，体重33．8公斤；成年母羊平均体高54．2厘米，体长60．4厘米，体重25．2公斤。

性能

伏牛白山羊性成熟早，羔羊初生后50-70天初情，发情周期18天左右，初配年龄5-6个月，妊娠期146-150天。母羊产后20-24天发情。一般母羊二年可产三胎，也有一年一胎和一年两胎的。一胎1-2羔，繁殖率为121%。

阜阳

简介

阜阳白山羊

阜阳白山羊，属淮北白山羊品系，具有耐粗饲、抗病力强，产仔多、 繁殖快、出栏率高、肉质鲜美等特点。白山羊板皮具有组织细密，分层 性能好，制成品柔软光泽美观，耐用等优点，因而在国内外市场上享有 很高的声誉，多年来一直是国内外客商的热门货。阜阳市广大农民历来有养羊的习惯，十一届三中全会前，养羊虽受到限制，但年饲养量仍有数万只。三中全会后，特别是近几年，农村经济的发展使农民看到养羊的价值，养羊业迅速发展 ，年末存栏量均在20-40万只，年产商品山羊板皮量40万张以上，最高达70万张（含外地 流入），在全省屈指可数，是全国山羊板皮生产基地之一，又是山羊板皮 的商品集散地。以往阜阳的山羊板皮，由外贸统一收购后，经上海、武汉港口转运 出口至欧洲各国，每年 换取一百多万元的外汇收入。巨大的资源 储量象一块磁石吸引着许多海外客商纷至沓来，已有中国和意大利合资的中意坎堤制革厂，以及中港合资的飞龙制革有限公司，年消化山羊板皮20多万张，就地加工使山羊板皮成倍增值，不仅使外商得到良好的效益，也使本地养羊农民受益匪浅。

崇明

简介

崇明白山羊

产于上海崇明其体型不大，但肌肉丰满，浑身雪白，毛质柔软而富有弹性，具有很高的经济价值。该山羊毛按纤维长、短、粗、细、光对以及毛端平、尖的不同特点，分为细光锋、粗光锋、中短锋、黄光锋、白光锋、上爪锋、脚爪锋等10余个品种，均为制笔原料，尤以当年生而未经阉割的幼龄公羊头颈部所生的颌鬃毛，称细光锋，最为名贵，具有长、直、尖、软而弹性始终如一的特点，被列为世界笔料毛的珍品，是制造书写笔、油画笔的高级原料。

长江三角洲

简介

长江三角洲白山羊

长江三角洲白山羊是皮、肉、毛兼优的江苏地方山羊品种，具有早熟、多羔、适应能力强、繁殖力高等特点。其特色产品--笔料毛细直有锋、富有弹性，是制笔的优良原料。因其主产区集中在海门、启东、崇明一带，故习惯上称为"海门山羊"。长江三角洲白山羊体格中等，头呈倒三角形，公母羊均有须有角，公羊颈部粗短、背腰平直、前胸较发达、后躯较窄；母羊颈细长、背腰微凹、前胸较窄、后躯较宽深。长江三角洲白山羊初生重1.25千克，周岁体重：公羊24千克，母羊17千克。平均产羔率230%以上，连皮羊肉的屠宰率一般在49%以上

羊舍要建在高燥向阳、通风良好的地方，做好夏季防署，冬季保暖工作，羊舍内要经常保持清洁，并经常消主母O在饲养方式：根据年龄、‘睦别生理状况分群喂饲，实行“三定”：即定时、定量、定质，保持饲料稳定。饮水要清洁，严禁饮污垢坑塘水、死水或冰冻水。及时喂盐，每天出牧(或饲喂)前，给羊喂—次盐水，每只每次1—3克。在饲养过程山，还应补充碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸铜等矿物质添加剂和莫能菌素、尿素、磷酸脲等非蛋白氮，提高羊的生长速度。定期做好羊炭疽、布病、羊痘、羊快疫、羊猝疽、羊肠毒血。症等疫病防治下：仟：，并搞奸驱虫。同时要细心观察，注意羊的精神、采食、饮水、运动、休息、大小便等情况，发现异常，及时查明原因，立即采取措施，实施治疗。

精心管理

育肥期要对圈舍、墙壁、地面及舍外环境等进行严格消毒，常用的消毒药品有来苏水、1%～2%的烧碱溶液、福尔马林等。做好疾病预防工作，定期给羊注射口蹄疫、羊痘疫苗。经常给羊刷拭身体，保持皮肤干净。平时注意观察羊群，有异常情况出现，及时隔离治疗。

做好羊圈的防寒保温工作。北川白山羊育肥多在深秋、冬季进行，羊圈内温度最好保持在10 ℃以上，以减少维持需要。

育肥羊多时，要根据年龄、性别、体重等进行分组饲养，便于管理和补饲，育肥羊在育肥前后要定期称重，做好记录，善于总结，为下次养殖提供经验。为了获得更好的经济效益，要综合考虑多数羊的膘情、市场价格、饲草来源等因素，选择恰当的时间出栏。

住进行个体品质鉴定、称重、配种、防疫、检疫和买卖羊等时，都需要进行抓羊、保定羊和导羊前进等操作。抓羊时要尽量缩小其活动范围。抓羊的动作要快、要准，迅速抓住[山羊的后胁或飞节卜部。保定羊—般是用两腿将羊颈夹在中间，抵住羊的尻部，使其不能前进，也不能后退，以便对羊只进行各种处理。导羊前进的方法是，一手扶在千的颈下部，以掌握方向，另一手在尾根处搔痒，使羊短臣离进。切忌扳乍角或抱头硬拉。

编号

编号是羊育种工作中不可缺少的环节，编号后便于识别，可以记载血统、生长发育，生长性能等情况。编号大多采用带耳标的方法，采用铝或塑料制成，

用特制的钢字把号数打上。

去角

山羊去角可以防止争斗时致伤，对有角LU羊品种来说，剪角是一个很重要的管理措施。

去势

对于出生3—5天的羔羊可用结扎法，即用橡皮筋扎紧睾丸的颈部。几周后，睾丸因血管阻塞坏死脱落，此法去势比较安全。对于稍人一些的公羊或成年公羊则要采用手术去势。

白山羊具有早熟、易肥、耐粗饲、适应性强、屠宰率、净肉率高、板皮面积大、质量好等优点，具有极高的经济价值。