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枸杞蒸蛋 编辑
枸杞蒸蛋是一道美食，主要食材是鸡蛋，枸杞。
目录
- 1 基本信息
2 基本信息
3 基本材料
4 美食制法
5 功效用法
基本信息
编辑中文名：枸杞蒸蛋
所属类型：健康菜谱
分类：其它菜系
基本特点：补血养阴
基本信息
编辑菜谱名称 枸杞蒸蛋
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 补血养阴
基本材料
编辑鸡蛋2个，枸杞子15克，熟猪油40克，精盐1克，味精1克，湿淀粉10克，鲜汤120克。
美食制法
编辑取鲜鸡蛋，破壳入碗中搅散，加盐、味精、淀粉，用冷鲜汤调成蛋糊；枸杞洗净。蛋糊碗入笼，旺火沸水蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。熟猪油与酱油一起蒸化淋在蛋面上即成。
功效用法
编辑功效：补血养阴。
用法：佐餐食用。
应用：适用于阴血亏虚者。
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