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菩提丸

菩提丸是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而成的,吃来香甜可口。这菩提丸不仅是一种的食品了,它具有增进食欲、止吐散滞、消除腹痛之功效

目录

    1 基本信息 2 简介 3 主治 4 组成 5 用量 6 制法 7 口味

      基本信息

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      中文名:菩提丸

      组成:橄榄、砂仁、豆蔻、肉桂、沉香

      功效:增进食欲、止吐散滞、消除腹痛

      简介

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      清朝雍正年间,厦门虎溪岩东林寺有位菩提禅师,博学广闻,精通医术,乐于济病扶危。他曾用师父传授的秘方,配上红糖、橄榄,制炼药品,给偶感风寒暑热的人香客治病,疗效甚佳,人称“菩提丸”。当时,有位受过菩提禅师治病的书法家,写了一幅唐代诗人贾岛的《寻隐者不遇》诗:“松下问童子,言师采药去。只在此山中,云深不知处。”作中堂相赠,菩提禅师欣喜难禁,刻于石上,并把方丈室改名“云深处”。菩提视野师在室中与弟子苏铁生炼制“菩提丸”。以后,苏氏设店制作经售,即以“云深处”为招牌。 如今,这一传统产品的制作,是把熟橄榄去皮,腌制一周后晒干,蒸烂再晒,掺入砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等20多种名贵中药和糖水一起熬制成的。它不仅是一种甘香可口的食品,而且有增进食欲、止吐散滞、消除腹痛的功效。

      “云深处”菩提丸用青橄榄,浸在中药浓汁中,经过浸晒几道工序,数月制成。

      “云深处”菩提丸是厦门特有的一种蜜饯类食品。最初是虎溪岩一个老和尚用心发明制造的。因为是出家人匠心独创,就借唐代诗人贾岛“只在此山中,云深不知处”诗句的“云深处”命名。

      “云深处”菩提丸果品咸甜适口,吃了以后润喉,舌底留甘,有止吐助消化的药效,很受消费者喜爱。

      主治

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      瘟疫时病,疟疾,暑症,伤风咳嗽,赤白痢,水泻,霍乱,心腹痛。

      组成

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      前胡、薄荷、苍术、厚朴、枳壳、香附、黄芩、砂仁、木香、槟榔、神曲、麦芽、山楂、陈皮、甘草、白芍、藿香、紫苏、羌活、半夏各等分。用薄荷煎汤,拌各药匀,晒干为末,蜜为丸,如弹子大。(菩提祖师在此基础新配上肉桂、豆蔻、丁香、沉香四味中药及橄榄制成。)

      用量

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      每服1丸,小儿量减。

      瘟疫时病感寒,姜汤送下;

      疟疾,姜汤送下;暑症,香薷汤送下;

      伤风咳嗽,百部3钱煎汤入姜汁送下;

      赤白痢,车前子汤送下;

      水泻,姜茶汤送下;霍乱吐泻,胡椒49粒,绿豆49粒煎汤送下;

      心腹痛,姜汤送下。

      制法

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      这一传统食品的制作照样沿袭古方,把熟橄榄去皮,腌制一周后晒干,蒸烂再晒,掺入以上中药熬制的药汁中蒸制。

      口味

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      味道太咸,口味重。

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