槟榔（拉丁学名：Areca catechu L.），别称大腹子、宾门、橄榄子，棕榈科槟榔属植物。

槟榔茎直立，乔木状，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形。槟榔属温湿热型阳性植物，喜高温、雨量充沛湿润的气候环境，常见散生于低山谷底、岭脚、坡麓和平原溪边热带季雨林次生林间。其原产于马来西亚，在中国主要分布于云南、海南及台湾等热带地区，亚洲热带地区广泛栽培。

中文学名：槟榔

拉丁学名：Areca catechu L.

亚科：槟榔亚科

门：被子植物门

纲：单子叶植物纲

分布区域：亚洲热带地区

域：真核域

亚族：槟榔亚族

高度：10多米

生长习性：喜高温、雨量充沛湿润的气候环境

国际濒危等级：数据缺乏（DD）

别名：槟榔子、大腹子、宾门、橄榄子、青仔

目：棕榈目

科：棕榈科

界：植物界

属：槟榔属

亚纲：槟榔亚纲

花果期：3-4月

族：槟榔族

种：槟榔种

生长海拔：0-1000米

适宜气温：10-36℃

命名者及年代：L.，1753

二名法：Areca catechu

槟榔

茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕。叶簇生于茎顶，长1.3-2米，羽片多数，两面无毛，狭长披针形，长30-60厘米，宽2.5-4厘米，上部的羽片合生，顶端有不规则齿裂。

雌雄同株，花序多分枝，花序轴粗壮压扁，分枝曲折，长25-30厘米，上部纤细，着生1列或，2列的雄花，而雌花单生于分枝的基部；雄花小，无梗，通常单生，很少成对着生，萼片卵形，长不到1毫米，花瓣长圆形，长4-6毫米，雄蕊6枚，花丝短，退化雌蕊3枚，线形；雌花较大，萼片卵形，花瓣近圆形，长1.2-1.5厘米，退化雄蕊6枚，合生；子房长圆形。

果实长圆形或卵球形，长3-5厘米，橙黄色，中果皮厚，纤维质。种子卵形，基部截平，胚乳嚼烂状，胚基生。花果期3-4月。

槟榔

槟榔属温湿热型阳性植物，喜高温、雨量充沛湿润的气候环境。常见散生于低山谷底、岭脚、坡麓和平原溪边热带季雨林次生林间，也有成片生长于富含腐殖质的沟谷，山坎、疏林内及微酸性至中性的沙质壤土荒山旷野。

主要分布在南北纬28°之间，最适气温在10-36℃，最低温度不低于10℃、最高温度不高于40℃，海拔0-1000米，年降雨量1700-2000毫米的地区均能生长良好。

槟榔

槟榔原产马来西亚，槟榔主要分布在东南亚、亚洲热带地区、东非及欧洲部分区域，太平洋地区主要分布在巴布亚新几内亚、所罗门群岛、斐济、瓦努阿图以及密克罗尼西亚，零星分布在皮纳佩岛、美属马里亚纳群岛和马绍尔群岛，夏威夷群岛槟榔种植仅用作观赏。

1.选种

槟榔（含苞）

除草培土：槟榔植株成活后，要及时把灌木砍除，留下一年生的革命菜等叶生杂草覆盖地面，保持土湿润，有利于槟榔生长。一般每年除草2-3次、培土3-4次，促进根系的生长。

间种：为抑制杂草的生长，增加土壤有机质和养分，可在槟榔园地中种植绿肥或豆科作物，改善槟榔生长环境。

施肥：幼龄树，幼龄槟榔为营养生长阶段，其生长主要是建造根、茎、叶的营养生长，需要氮素较多，施肥应以氮肥为主。一般每年施3次，每次施农家肥或塘泥5-10kg/株、磷肥0.2-0.3kg/株，施肥前先在槟榔树冠两边开深30厘米沟，然后深施，回土。随着植株的成长，年施肥总量逐年增长，施氮磷钾复合肥0.5-0.6kg/株，果实收获前1年应加大氯化钾的用量。每次施0.2kg/株。

成龄树，成龄树槟榔的营养生长和生殖生长同时进行，对钾素的需求较多，故成龄树应以增施钾肥、磷肥为主，氮肥为辅。一般每年施3次。第1次为花前肥，在2月开花前施下，施农家肥或塘泥15kg/株、氯化钾0.15kg/株；第2次为青果肥，此期叶片生长旺盛，果实迅速膨大，需要较多氮素，施农家肥10-15kg/株、尿素0.2kg/株、氯化钾0.2kg/株，或施氮磷钾复合肥0.3kg/株；第3次为冬肥，以施钾肥为主，在11月施农家肥15kg/株、磷肥0.5-1.0/株、氯化钾0.2kg/株。

4.采收

海南槟榔采收期一般从8月至翌年4月左右。果实达到24-32个/kg时即可采收。

病虫防治

槟榔（含苞）

除草培土：槟榔植株成活后，要及时把灌木砍除，留下一年生的革命菜等叶生杂草覆盖地面，保持土湿润，有利于槟榔生长。一般每年除草2-3次、培土3-4次，促进根系的生长。

间种：为抑制杂草的生长，增加土壤有机质和养分，可在槟榔园地中种植绿肥或豆科作物，改善槟榔生长环境。

施肥：幼龄树，幼龄槟榔为营养生长阶段，其生长主要是建造根、茎、叶的营养生长，需要氮素较多，施肥应以氮肥为主。一般每年施3次，每次施农家肥或塘泥5-10kg/株、磷肥0.2-0.3kg/株，施肥前先在槟榔树冠两边开深30厘米沟，然后深施，回土。随着植株的成长，年施肥总量逐年增长，施氮磷钾复合肥0.5-0.6kg/株，果实收获前1年应加大氯化钾的用量。每次施0.2kg/株。

成龄树，成龄树槟榔的营养生长和生殖生长同时进行，对钾素的需求较多，故成龄树应以增施钾肥、磷肥为主，氮肥为辅。一般每年施3次。第1次为花前肥，在2月开花前施下，施农家肥或塘泥15kg/株、氯化钾0.15kg/株；第2次为青果肥，此期叶片生长旺盛，果实迅速膨大，需要较多氮素，施农家肥10-15kg/株、尿素0.2kg/株、氯化钾0.2kg/株，或施氮磷钾复合肥0.3kg/株；第3次为冬肥，以施钾肥为主，在11月施农家肥15kg/株、磷肥0.5-1.0/株、氯化钾0.2kg/株。

4.采收

海南槟榔采收期一般从8月至翌年4月左右。果实达到24-32个/kg时即可采收。

病虫防治

药用槟榔

世界已知的槟榔品种有36种，不同地区人们对这些栽培种有不同的分类方法，如海南农民根据花序和结果情况将槟榔分为长蒂种与短蒂种，不同品种的槟榔产量、生物碱种类和含量、药用价值及生物生态学特征都有较大差异 。

槟榔

槟榔经济价值高，每公顷可种植1500-2000株左右。中国槟榔品种产量高，单株产量可达30kg左右，经济价值高。中国海南、台湾、湖南等地群众自古就有消费槟榔的习惯，是主要的咀嚼食品。仅加工产值就达35亿元，提供就业岗位20万个．市场潜力大，随着科学技术的注入，深加工产品种类丰富，消费市场逐渐扩大，市场前景更好。

食用价值

槟榔（果实）

槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，槟榔原果的主要成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱。

槟榔还含有20多种微量元素，其中11种为人体必需的微量元素。槟榔种子含总生物碱0.3%-0.6%，主要为槟榔碱，并含有少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱、异去甲基槟榔次碱、槟榔副碱及高槟榔碱等，均与鞣酸集合存在。还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等。

所含脂肪酸的组成为：月桂酸19.5%、肉豆蔻酸46.2%、棕榈酸12.7%硬脂酸1.6%、油酸6.2%、亚油酸5.4%、十二碳酸0.3%、十四碳烯酸7.2%，又含氨基酸。其中脯氨酸占15%以上。

药用价值

据药监部门透露，我国有225个药品含有槟榔。传统医学认为，槟榔具有“杀虫，破积，降气行滞，行水化湿”的功效，曾被用来治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。

由槟榔与乌药、人参、沉香组成的四磨汤主治“七情气逆，上气喘急，妨闷不食”，民间有在婴儿出生一周后服用四磨汤的传统，据说有利于孩子肠胃，以后不闹肚子。

槟榔对牙齿的危害

经常嚼槟榔，除了严重损害牙齿，导致牙齿变红变黑，甚至提前脱落外，还有很高的致癌风险。早在2003年，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就已经将槟榔认定为一级致癌物。

医学界认为经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化，进而导致口腔癌变，医学研究发现咀嚼槟榔令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍，槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性，槟榔的花、藤都含有致癌物质，这些物质包括槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺和活性氧等。美国和日本曾用槟榔提取物进行实验，发现会导致鼠类癌变。

槟榔

2018年4月14日，湖南湘雅医院官网发文称，在口腔颌面外科46病室，现50位住院患者有45人患口腔癌，其中44人有长期、大量咀嚼槟榔病史。2011年《中华口腔医学研究杂志》发表研究称，在流行嚼槟榔流行的国家和地区中，口腔癌的发病率名列前茅。世界上槟榔消耗最大的国家是印度，该国的口腔癌发病率居世界第一位。居世界第二的是巴布亚新几内亚，该国接近60%的居民咀嚼槟榔。中国台湾地区也是咀嚼槟榔成风，每10万男性居民中就有27.4例口腔癌患者。医学界已发现槟榔与咽癌、喉癌、食道癌等有明显相关。央视亦有报导多例因咀嚼槟榔导致口腔癌的案例，很多都令人触目惊心。

槟榔危害：

槟榔

⒈对牙齿本身不好：长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重，导致牙齿变红变黑，甚至提前掉牙。

⒉对牙周不好：槟榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙结石，不仅影响美观，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎。

⒊对口腔黏膜不好：轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。

⒋对颞下颌关节不好：长期咀嚼会加大颞下颌关节负重，引起关节弹响，疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。

⒌对消化系统的影响：槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌，影响消化功能。此外，槟榔渣也刺激胃壁，严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。

截至2021年8月，槟榔已被土耳其、新加坡、阿联酋、加拿大和澳大利亚等国认定为毒品，被众多欧美国家禁售。中华口腔医学会会长俞光岩建议，地方政府要遏制槟榔企业发展，对其采取限制性措施，杜绝槟榔之害蔓延。不然，看似GDP上去了，医疗代价和健康损失却是巨大的。

2021年9月17日，广电总局决定，自即日起，停止利用广播电视和网络视听节目宣传推销槟榔及其制品。

防治

槟榔 (Binglang)	中国大陆地区	批量化或手工制作的产品；由干制后的果皮，添加香料、甜味剂与其他成分（如葡萄干、枸杞等）混合而成。
	中国台湾省和海南省	新鲜未成熟果皮或整个果实，包裹蒌叶并添加石灰粉(贝壳或石灰石烧制)
Paan	孟加拉国、柬埔寨、印度尼西亚、印度、密克罗尼西亚联邦、老挝、马来西亚、马尔代夫、缅甸、巴布亚新几内亚、尼泊尔、巴基斯坦、帕劳、新加坡、斯里兰卡、泰国、阿联酋、英国、越南	商业或供应商准备的包装产品，或用烟草制作的手工产品；包含槟榔、熟石灰、蒌叶和槟榔提取物，不同区域添加不同的成分，如豆蔻、藏红花、丁香、大茴香、姜黄、芥末、甜味剂、玫瑰水、薄荷或其他香料。
Betel quid	巴布亚新几内亚、所罗门群岛	定制或手工制作的产品；是蒌叶、槟榔种子或蒌叶的果实和石灰粉的组合，可添加其他成分和香料，通常在添加或不添加其他成分后，将槟榔用蒌叶包裹或不包裹而制成。
Gutkha or gutka	孟加拉国、印度、缅甸、尼泊尔、巴基斯坦、斯里兰卡	商业生产和包装形式的烟草产品，其中包含槟榔种子碎片和槟榔提取物，将它们与各种调味剂（有时还包括甜味剂）混合在一起。
Khaini, khoini	孟加拉国、不丹、印度、尼泊尔	商业制备或定制产品，其中包含烟草粉末和熟石灰糊，有时含有槟榔种子。
Mainpuri	北方邦、印度	包含烟草、槟榔种子、樟脑和丁香的手工或定制产品。
Mawa, kharra	古吉拉特邦、马哈拉施特拉邦、印度	手工或定制产品；本地生产并包装在玻璃纸中，其中包含小片槟榔种子（95%），与烟草片和熟石灰混合，然后将混合物揉在一起。
Naswar (niswar)	阿富汗、印度、巴基斯坦	烟草的定制形式，包括熟石灰、灰分、油，有时包括调味剂（最常见的是薄荷醇和豆蔻）和着色剂（如靛蓝）等。
Zaarda or zarda	孟加拉国、不丹、印度、缅甸、尼泊尔、英国、也门	商业生产的产品；包含烟草、石灰、香料、植物染料：在破碎的烟叶中加入石灰和香料，煮沸，将混合物干燥并用植物染料上色；有时与槟榔种子混合。

槟榔（成熟果实）

汉武帝兵征南越，以槟榔解军中瘴疠，功成后建扶荔宫于西安，广种南木，槟榔入列。事在《史记》、《三辅黄图》和今广州西汉南越王博物馆有载。

南北朝的时候，干陀利国（今苏门答腊岛）进贡槟榔，朝廷转赐大臣，朝臣答谢的诗词多录于《梁史》。

南唐后主李煜写他的大周后，有“烂嚼红茸，笑向檀郎唾”的词句，槟榔、美人、情郎，历历如画在目。

乾隆好槟榔，有两个用来装槟榔的波斯手工和田玉罐是长寿的乾隆一生挚爱。两物今存北京故宫博物院。

嘉庆在折子上御批：“朕常服食槟榔，汝可随时具进”、“惟槟榔一项，朕时常服用，每次随贡呈进，毋误”。两折今存中国第一历史档案馆。