经济作物亦称“工业原料作物”、“技术作物”。一般指为工业，特别是指为轻工业提供原料的作物。中国纳入人工栽培的经济作物种类繁多，包括纤维作物 (如棉、麻等)、油料作物 (如芝麻、花生等)、糖料作物 (如甘蔗、甜菜等)、三料 (饮料、香料、调料) 作物、药用作物、染料作物、观赏作物、水果和其他经济作物等。

中文名：经济作物

又称：技术作物

包括：蔬菜、瓜果、花卉、果品

所处温度带：热带经济作物、亚热带经济作物、温带经济作物

用途分类：蔬菜作物、纤维作物、油料作物

栽培环境：对自然条件要求较严格

旱地种植方法：覆盖栽培技术

外文名：economicplants

定义：有某种特定经济用途的农作物

特点：经济价值高、技术要求高

作物代表：棉花、甜菜、甘蔗、麻类

作用：用作工业原料

种植原则：因地制宜、适当集中

反义词：自给作物(英文：subsistence crop)

经济作物

按其用途分为：

蔬菜作物（西红柿、茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、豆角）

纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）

油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄）

糖料作物（甜菜、甘蔗）

饮料作物（茶叶、咖啡、可可）

嗜好作物（烟叶）

药用作物（人参、灵芝。贝母等）

热带作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻。蛋黄果等）。

按所处温度带分为：

分为热带经济作物、亚热带经济作物、温带经济作物。

中国主要的经济作物分布

新疆是中国优质长绒棉产区。

中国棉花生产集中分布在黄河、长江中下游地区。

华南是中国热带经济作物基地。

东北林区：红松、落叶松(白桦、紫椴)；大豆、甜菜

辽东半岛、山东半岛：苹果

黄河流域：葡萄、梨、桃、杏、柿、枣、栗、核桃

南方地区：柑橘、香蕉、荔枝、桂圆、菠萝、茶、油茶、油桐、漆树、毛竹、杉树、樟树、蚕桑、油菜、青梅等

青梅

南部沿海：香蕉、荔枝、桂圆、菠萝 、甘蔗、青梅等海南：椰子

西北：新疆的葡萄、哈密瓜、长绒棉

台湾：樟树(樟脑)、甘蔗、茶叶、香蕉、菠萝

经济作物是指对自然条件的选择较严、技术要求复杂、产品的经济价值较高、主要是用作工业原料的作物，故又称“技术作物”或工业原料作物。经济作物的种类很多，主要包括棉花、油料、麻类、桑柞丝、茶叶、糖料、蔬菜、烟叶、果品、药材等。

经济作物生产的集约化和商品化程度较高，综合利用的潜力很大，要求投入较高的人力、物力和财力。因此，必须注意解决好经济作物和粮食作物争地、争劳力、争资金的矛盾，以及收购政策、价格政策、奖售政策等问题，促进经济作物的发展。

经济作物通常具有地域性强、经济价值高、技术要求高、商品率高等特点，对自然条件要求较严格，宜于集中进行专门化生产。秋季收获之后，需要进行深耕整地处理。为了保证来年的收成、后期的产量和质量，需要在深耕整地处理过程中，直接一次性施足两季作物在生长和发育过程中所需要的有机化肥，这样不仅能够提前对农作物的生长打下良好基础，而且能够保证农作物在生长过程中的营养成分。

2、起垄覆膜

整地操作完成之后，需要结合实际情况，按照垄间的距离对其进行操作。一般情况下，垄距在 90 cm 左右，而垄高则会控制在 15 cm 左右。在针对垄顶进行处理时，一般都会利用弧形的方式对其进行操作，某种程度上弧形已经逐渐成为垄顶的规格，也是起垄的标志性状态。将垄顶耙细之后，需要对除草剂进行相对应的喷洒，之后覆盖 90 cm 宽度的地膜。覆膜之后，在垄上相互间隔 1～2 m 的位置上，需要横压一长条状的土带，这样能够最大限度地避免风力对地膜的影响。

3、播种小麦

在秋天对小麦进行播种的时候，垄沟当中播种 2 行小麦。对小麦种子进行筛选时，一般都会选择豫麦 21 号或豫麦 25 号，在播种时，相互之间的距离一般会控制在15 cm 左右。除此之外，在播种时，要尽可能保证播种量与常规水平处于相当的位置，还要对其深度进行有效控制，一般为 3～4 cm。

4、春套经济作物

在小麦拔节期前后，需要在秋季覆膜的垄上，利用打孔播种的方式，对经济作物进行播种，如按照 2 行花生、1 行棉花或 1 行烟叶等方式进行播种。播种时，要注意相互之间的密度与纯度。

5、留茬保墒

在小麦到达成熟期之后，需要对其进行收获。在具体收获过程中，需要留高茬至少 20 cm，结合实际情况，在适当的时候，可以直接将这些麦茬压倒处理，并且将其盖到垄沟当中进行保墒。

6、换茬轮作

经济作物

在秋季所有作物都收获之后，为了方便下轮秋季的播种，需要利用沟垄轮作换茬的方式，为下一轮的播种打下良好基础。在水浇条件下，小麦完成播种之后，大概在 10 月上旬时，就可以在覆膜大垄上播种一些大蒜或者大葱。翌年 5 月份，大蒜以及大葱就可以进行收获，物配置比例，避免植物选取过程中的种类单一，注意相互搭配。

甘蔗

甘蔗

些主要经济作物如棉花、甜菜、甘蔗、麻类及热带、亚热带经济作物的集中化与专门化程度均较高。20世纪80年代初以来，中国在“决不放松粮食生产，积极发展多种经营”的方针下，逐步扩大经济作物面积，并根据“因地制宜，适当集中”的原则，调整作物布局，建设各种经济作物的商品基地，促进了各类经济作物全面发展。

我国主要的经济作物分布

新疆是我国优质长绒棉产区。

我国棉花生产集中分布在黄河、长江中下游地区。

华南是我国热带经济作物基地。

东北林区：红松、落叶松(白桦、紫椴)；大豆、甜菜

辽东半岛、山东半岛：苹果

黄河流域：葡萄、梨、桃、杏、柿、枣、栗、核桃

南方地区：柑橘、香蕉、荔枝、桂圆、菠萝、茶、油茶、油桐、漆树、毛竹、杉树、樟树、蚕桑、油菜、青梅等

青梅

青梅

南部沿海：香蕉、荔枝、桂圆、菠萝 、甘蔗、青梅等海南：椰子

西北：新疆的葡萄、哈密瓜、长绒棉

台湾：樟树(樟脑)、甘蔗、茶叶、香蕉、菠萝

经济作物是指对自然条件的选择较严、技术要求复杂、产品的经济价值较高、主要是用作工业原料的作物，故又称“技术作物”或工业原料作物。经济作物的种类很多，主要包括棉花、油料、麻类、桑柞丝、茶叶、糖料、蔬菜、烟叶、果品、药材等。

经济作物生产的集约化和商品化程度较高，综合利用的潜力很大，要求投入较高的人力、物力和财力。因此，必须注意解决好经济作物和粮食作物争地、争劳力、争资金的矛盾，以及收购政策、价格政策、奖售政策等问题，促进经济作物的发展。