大花栀子（拉丁学名：Gardenia jasminoides Ellis var. grandiflora Nakai），别名山栀子、黄栀子、红枝子，茜草科栀子属常绿灌木植物。

大花栀子高1-2米，花较大，果实长3-4厘米。花有单瓣或重瓣。茎多分枝。单叶对生，有时3叶轮生；叶片长椭圆形或倒卵形，基部楔形，全缘，革质。花芳香，生于枝顶或叶腋。花萼筒状，裂片披针形，绿色；花冠高脚碟状，白色，裂片呈扭曲排列，栽培种为重瓣；雄蕊着生在花冠筒部，无花丝。雌蕊在子房下位。蒴果，倒卵形或长椭圆形，黄色或橘红。药用功效有苦寒清降、清利肝胆湿热、清热通淋等。适用于肝细胞性黄疸、阻塞性黄疸、溶血性黄疸等。喜湿润、温暖气候和光照充足且通风良好的环境，疏松肥沃、排水良好的酸性土壤，但忌强光暴晒。

中文学名：大花栀子

拉丁学名：Gardenia jasminoides Ellis var. grandiflora Nakai.

科：茜草科 Rubiaceae

门：被子植物门 Magnoliophyta

纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida

目：龙胆目 Gentianales

别称：大花栀子、水枝花

界：植物界

属：栀子属 Gardenia

种：栀子 G. jasminoides

大花栀子

栀子，常绿灌木。枝绿色，幼枝具垢状毛。叶对生或3叶轮生；长圆状披针形或卵状披针形，长7～14厘米，宽2～5厘米，先端渐尖或短尖，全缘，边缘白色，两面光滑，革质；具短柄；托叶膜质，基部合成一鞘。花大，单生于枝端或叶腋，径约7厘米，白色，极香；萼裂片6，线状；花冠裂片广倒披针形；雄蕊6，花药线形；子房下位，1室，花柱厚，柱头棒状。果实倒卵形或长椭圆形，长3～7厘米，径1～1.5厘米，黄色，纵棱较高，果皮厚，花萼宿存。花期5～7月。分布我国中部及南部。变种特点：与原变种的区别是花大重瓣，不结果。

为常绿灌木。单叶对生或3叶轮生，叶片倒卵形，革质，翠绿有光泽。花白色，极芳香。浆果卵形，黄色或橙色。是优良的芳香花卉。主要分布于浙江、江苏、四川等地。

喜湿润、温暖、光照充足且通风良好的环境，但忌强光暴晒。

大花栀子

栽培供观赏，亦可提取香料或窨茶。花可做茶之香料，果实可消炎祛热。其中含有较大量色素，主要用作工业无毒染料，外敷作伤科药，不做内服药。

宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。

水培大花桅子营养液浓度控制是关键浓度过高或过低都不利于 植株的生长，只有适合的浓度才适宜植株的生长 。大花桅子水培育苗技术减少了苗圃地中耕除、浇水、喷雾等措施简单易行、易于掌握是大花桅子繁殖的新途径具有推广应用价值。

大花栀子

通常说的栀子花指观赏用重瓣的变种大花栀子。

栀子（学名：Gardenia jasminoides），又名木丹、鲜支、卮子、越桃、水横枝、支子花、枝子花、山栀花、黄鸡子、黄荑子、黄栀子、黄栀、山黄栀、玉荷花、白蟾花，属茜草科栀子属。