咖啡因(一水)(5743-12-4)的性状： 白色粉末或有光泽的针状结晶。味苦。在空气中能风化。溶于水(1:46)、乙醇(1:75)。无水物：熔点238℃；d1841.23。LD50雄小鼠，仓鼠，大鼠，兔口服：127，230，355，246mg/kg；雌小鼠，仓鼠，大鼠，兔口服：137，249，247，224mg/kg。

中文名：咖啡因(一水)

别 称：1,3,7-三甲基黄嘌呤；甲基可可豆碱；咖啡碱；茶素

分子量：212.2059

EINECS登录号：200-362-1

英文名：1H-Purine-2,6-dione,3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-,hydrate(1:1)

化学式：C8H12N4O3

CAS登录号：5743-12-4

1S/C8H10N4O2.H2O/c1-10-4-9-6-5(10)7(13)12(3)8(14)11(6)2;/h4H,1-3H3;1H2

1H-PURINE-2,6-DIONE,3,7-DIHYDRO-1,3,7-TRIMETHYL-,MONOHYDRATE(9CI);

CAFFEINE,MONOHYDRATE(8CI);

S16：远离火源。S45：出现意外或者感到不适，立刻到医生那里寻求帮助（最好带去产品容器标签）。

危险类别码

R22：吞咽有害。

咖啡因(一水)(5743-12-4)的用途：测定锑、铋、金、钯。

咖啡因(一水)(5743-12-4)的制法：由氯乙酸经中和、氰化、酸化得到氰乙酸，然后与尿素缩合得氰乙酰脲，再经环合、酸化、亚硝化、还原、酰化、甲基化得到咖啡因。影响：通常对水是不危害的，若无政府许可，勿将材料排入周围环境。贮存：常温常压下稳定，2-8℃避光，阴凉干燥处，密封保存。其他：1、氢键供体数量：1；2、氢键受体数量：5；3、可旋转化学键数量：0；4、拓扑分子极性表面积(TPSA)：59.4。